Attentive. Anne a le sens du détail et du travail bien fait. Elle a grandi au cœur du vignoble bourguignon, a collé des étiquettes avec un bol de lait et un pinceau, et n’avait pourtant pas imaginé qu’elle travaillerait un jour dans le milieu ! Elle qui a été élevée aux vins de Bourgogne et du Beaujolais, et ne voyait pas pourquoi elle boirait autre chose, n’a de cesse aujourd’hui de s’émerveiller des trouvailles de la Maison Billard. Ses plus grandes découvertes depuis désormais 11 ans au sein de cette famille ? « La Loire ! » répond-elle sans hésiter. Le sens du partage et la contagion de la passion ont fait des émules, quand on l’entend compléter tout aussi sec « mais aussi l’Alsace, que j’ai complètement redécouverte, et aujourd’hui, de plus en plus, les vins étrangers ! ». Une curiosité qui lui permet de veiller au grain quand il s’agit de compléter les fiches techniques, d’aller chercher l’information-clé qui permet de raconter au mieux le tout dernier vigneron référencé, ou encore d’être des plus rigoureuses pour la mise à jour incessante des tarifs… ou les relances de paiement.